Miracle culinaire

Comme quoi, tout arrive ! En effet, je me mets progressivement à la cuisine ! Ne me demandez pas comment c'est arrivé : c'est arrivé, c'est tout. Peut-être est-ce dû à l'influence pernicieuse des programmes de télé-réalité culinaire ; ou peut-être le message subliminal de ma femme (« j'ai pas envie de cuisiner, ce soir... ») a-t-il fini par s'imprimer dans mon cerveau. Toujours est-il que depuis peu, je cuisine. Attention, je n'ai pas dit bien. Ce serait plutôt même le contraire. Mais je m'améliore. Le week-end dernier, j'ai même réalisé un cours de cuisine à Valence chez Pic. Je dois dire que j'ai été ravi de l'expérience. J'avais pourtant quelques doutes en m'y rendant, mais j'ai vite été tranquillisé une fois sur place : l'ambiance était très amicale, aussi bien avec le chef qu'entre les participants. Je redoutais plus que tout de me retrouver avec de véritables cordons bleus qui me regarderaient de haut en me voyant faire, mais en définitive, j'ai là aussi été très rassuré : il y avait des participants de toute sorte. Si plusieurs étaient, semble-t-il, des habitués, d'autres n'étaient visiblement pas plus doués que moi. Et cette différence de niveaux entre participants a contribué à rendre le cours d'autant plus intéressant : les plus doués ont en effet soutenu les plus inexpérimentés et leur ont montré leurs trucs et astuces. Pendant ce temps, le chef se promenait de groupe en groupe, toujours avec un bon mot pour le travail de chacun. Bref, l'ambiance était juste parfaite pour quelqu'un comme moi, qui ne se sent pas encore trop rassuré dans une cuisine et a toujours l'impression de mal faire. Si j'avais une seule critique à faire à ce cours, au final, c'est que je ne vais pas répéter les plats que j'ai pu apprendre dans ce cadre : ils étaient en effet assez difficiles à cuisiner, et je serais bien incapable de les reproduire sans avoir quelqu'un pour me guider pas à pas. Mais j'ai quand même pu apprendre quelques techniques qui me seront bien utiles pour l'avenir. Et rien que pour ça, ça en valait la peine. Et puis, rien que pour l'ambiance, ça valait le déplacement ! Voilà le site par lequel je suis passé pour ce cours à Valence, si vous êtes tenté par l'aventure. Je vous laisse le lien vers le site spécialiste de cette expérience de cet atelier de cuisine à Valence chez Anne-Sophie Pic.